Mint minden hajósi fiatal, magam is gyerekkorom óta jártam a családi szőlőnkbe, hogy segítsem szüleimet, hiszen Hajóson nincs olyan família, mely ne foglalkozna legalább egy parányi földdarabbal. Ez hagyomány, egyben rendkívül értékes örökség is. Ezt persze 9 évesen, kacsolás és kötözés közben még nem tudtam, csak annyit érzékeltem az egészből, hogy nem játszhatok eleget. Ahogy felnőttem, természetesen megtanultam becsülni és értékelni a földünket. Egyetlen olyan hely van, ahol ennél is jobban érzem magam, ez pedig a több mint 1200 présházat számláló hajósi pincefalu egyik kicsiny házacskája.

A Hajósi úton található pincénkben egyszerre van jelen hagyományokból táplálkozó szakértelem és a fiatalos lendület. Ötvözzük a nagyszülőktől és szülőktől eltanult módszereket és a modern borkészítési technikát. Mindehhez társul a messze földön híres hajósi sváb vendégszeretet, büszkék vagyunk rá, hogy tőlünk még senki sem távozott éhesen, vagy ami még rosszabb lenne, szomjasan. Magam és a családom nevében is mondhatom, őszintén reméljük, barátságos pincénk felkeltette az érdeklődését, és minél előbb vendégül láthatjuk.

Cím: 6344 Hajós-Pincefalu, Hajósi utca
Telefon: +3670/455-57-64
E-mail: knehr.istvan@gmail.com